教育局对政协临西县第十届委员会 第二次会议第99号提案的答复

刘振鑫委员：

首先，感谢您对教育工作的关心与支持。

您提出的《关于加强农村小学生营养餐质量监管，县乡镇小学蛋奶工程营养餐被嫌弃的提案》收悉，现答复如下：

一是各校成立营养改善计划膳食委员会。学校工会主席为负责人，教师代表、学生代表和家长代表为成员。主要工作职责是监督指导营养改善计划工作规范运行，参与供货商的遴选，发挥其在检查评议等方面的作用。

二是规范营养改善计划食材采购。对营养餐食品，实行公开招标，充分调研市场行情，不断优化采购招标程序，供货价格根据市场价格随时调整，定期调节牛奶口味，面包和火腿交替食用。择优遴选有实力的优质企业参与供给，并在教育局备案。

三是严格进货查验。加强食品质量安全标准化管理，落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁采购病死以及感染瘟疫猪肉，要求所有学校不得采购活禽进行加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透。

四是严格规范操作。食品加工过程做到“三分开、一消毒”:即生熟食品分开存放、清洁区与污染区分开，严格消毒。

五是加强督促检查。每学期定期开展专项检查和综合检查，发现问题，及时督促供货商整改到位，消除食品安全隐患。我们将不断加强监管力度，努力将营养改善计划这一惠民工程做的让群众满意、让家长放心、让学生开心。